今年も神戸の北野にある、イタリアンレストラン「ボッテガ」さんに行ってきました～♪
ここのシェフはベネチア帰りのイタリア人化した日本人シェフで、次々に出される本格イタリア料理にうっとり舌鼓。
[お..お口の中が・・イタリアンの舞踏会や～！！]
なんて浮れちゃうぐらい美味しかったです★
●では、ﾁｮｯﾄだけメニューをご紹介します！
まずは前菜～。
●ツナとアンチョビとオリーブのトマトソース・コンキリエ
※コンキリエ（イタリア語： conchiglie ）とは「貝殻」を意味し、パスタの形状の中で貝殻の形をしたもの。
●カチュコ（魚介の煮込み）
※（イタリア語：CACIUCCO）
●パネットーネ
最高に美味しいドルチェ！！
とっても楽しい忘年会になりました！ ボッテガさん ありがとうございました～。
それでは皆様、今年は大変お世話になりました。
どうぞ 良いお年を。。。
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